Kirschen
- Kort
- Licht
- Volgens B DIN 5139
- Halve lengte
- Zwaar
- Extra sterk
- Getande snijbeitel met achthoekig handvat van haagbeuk:
- 1 x recht met afgeschuinde rand, 10 mm
- 1 x recht met centrale holte, 6 mm
- 1 x recht met V-vormige snijkant, 4 mm - Getand vleesmes met hoornen handvat:
- 1 x met korte, schuine snijkant, 10 mm
- 1 x met recht lemmet en afgeschuinde snijkant, 6 mm
- 1 x met ronde rug en rechte snijkant, 4 mm
- Kort
- Licht
- Volgens B DIN 5139
- 2 snijkanten: Voorkant en zijkant
- Toepassing: beitelen, snijden, schrapen, schillen, inkepen, snijden, scoren
- Voorsnijkant: 26 mm breed